Mei の 親子 生活 旅行 鄉村風

2014.03.24

爸比跟女孩們都很喜歡吃烤地瓜，無奈每次只要我自己烤，就會乾巴巴沒水份難以下嚥，事先可都是有上網做功課的，但是就是不知道怎麼我就是烤不成功，怪地瓜怪烤箱怪方法...跺腳加生氣通通沒有用！我烤的地瓜就是不好吃！就在我斷了自己烤地瓜念頭後，某天好姐妹fb傳來好吃的「Citysuper的地瓜很好吃，快去買來烤！氣炸鍋......」，蝦咪，只要出動氣炸鍋就好了嗎？隔天馬上沖去Citysuper買地瓜去。

2015. Feb

廚房生手的我真的很怕複雜的料理，所以只要聽到用電子鍋可以完成的，都會讓我眼睛一亮。幾天前社區媽媽分享了一些一年只有冬天有賣的桂來標湖南臘肉給我，還傳授了我做法，好簡單好適合我。這種電鍋料理最適合小孩晚上有課要上的時候，早早就在店鍋裡溫著，真的很方便。

2015.Jan

每年冬天大白菜盛產，我們社區的大廚一姐就會號召著各家姐妹們團購萬有全金華火腿，白菜雞湯是我們社區冬天的愛湯，每一年一收到火腿，就要麻煩一姐傳授雞湯煮法，趁著今天剛煮，立志要好好記錄一下，要不然每年都要請一姐再口述或提供做法，怪不好意思的。這道湯不是功夫湯，只要有時間慢熬，慢工出細活，鐵定就能喝到美味的湯，我喜歡這種廚房生手也能成功的料理。

2014.11.27

前一陣子好流行整顆番茄飯，幾乎每天一打開fb，就會有人分享自家的整顆番茄飯，看著看著原本沒有嘗試動力的我，居然也蠢蠢欲動，心想如果真的只要東西丟入電鍋，就能搞定一餐，還能很美味的話，那我一定要學起來，這樣餐桌偶爾出現這樣的料理，也能大大減輕我準備三餐的心力。

2014.Nov

兩姐妹喜歡吃蛤蠣，常常出現在餐桌上的是冬瓜蛤蠣湯。後來我開始嘗試其他蛤蠣的相關料理，網路上一姑溝，完全是眼花繚亂。想到曾經在餐廳吃到酒蒸蛤蠣，也來依樣畫葫蘆。接著某天就煮了酒蒸蛤蠣義大利麵，因為家中沒白酒，所以直接用米酒上場。

2014.11.06 

我是個紅茶控，每天都要來一杯紅茶，自從北上新竹後，就很難喝到小時候那在南部隨手可得的古早味紅茶，以前在屏東，無論早餐店、自助餐店或是簡餐店....只要有「紅茶」的字眼，通通都是這種濃濃的古早味紅茶，到了新竹後，通常都是茶包直接泡熱水的，害得我每次回屏東，都要去買小時候的味道才行，而有了自己的小窩自己的廚房後，煮紅茶變得隨心所欲，所以自己想到就能把小時候的味道煮出來。

2014.09.14

週日跟著陳大師與好友看美屋吃美食，最後一站，達鑫瓷磚的老闆娘請我們喝好喝的檸檬梅子醋飲，實在太好喝了！在場的大人小孩喝得欲罷不能，回到家趕緊學起來，家裡剛好有娘家媽媽自己種的檸檬，還有梅問屋超讚蜜煉梅肉，打鐵要趁熱，所以馬上試試看，有時候在外頭吃到喝吃的，喝到好喝的，自己做好像就不是那麼一回事，所以一定要自己動手試試看才知道。

2014.09.02 

自從社區媽媽傳授我這道滷雞翅後，我的廚藝在兩姐妹心目中簡直一夕暴漲，記得第一次開滷的時候，小蓁妮簡直吃到銷魂，連我自己都很納悶，真有那麼好吃嗎？最近我又開滷了，剛好有時間可以拍照記錄下來。

2014.08.14 

每隔一陣子跑Costco一趟，總能發現好東西，前幾天帶著小蓁妮到Costco去洗照片順便消磨時間，買到了好便宜又好看的小女孩風衣外套，還發現了「墨西哥捲餅」這樣好料。

2014.07.27

兩姐妹愛吃雞翅，尤其是小蓁妮，一口氣可以嗑上好幾隻呢！之前社區媽媽教我如何滷雞翅，也是大受好評，而烤雞翅又更加簡單了，只要有好醬料，真的不費吹灰之力就可以搞定了。

我的全職媽咪生涯斷斷續續加總起來也有四五年了！但真正擔任廚娘這個角色，還是這一兩年的事，雖然進步的空間還有好一大段距離，但總算還讓兩個女兒喜歡媽咪端上的餐。

去年九月入手了國際牌的麵包機，機型是SD-BMS105T，這已經不是日本的最新機種，但是對我這個新手而言，已是綽綽有餘了。

早上起床蓁妮(6.7y)咳嗽聲有些驚人

我很喜歡動手做果凍，小時候娘家媽媽總會在冰箱準備「菜燕」，是我的最愛，所以記得國中開始，因為愛吃菜燕，自己也就學了起來，想吃的時候就可以自己來，上來北部後，因為使用的材料跟在娘家不大一樣，總覺得少了一味，後來才發現材料真的很重要。

婆婆日前買了一大袋的有機百香果回家，

這道湯品我從小喝到大，也超受小希希喜愛的，

之前要吃到海燕窩，都得回屏東娘家，才能享用這道消暑聖品，

哈哈，我發現自己會的真的沒幾樣，太難的又學不來，

最近我突發奇想，想要敲定幾套菜色的搭配組合，

這一兩個星期，我盡量秉持著不外食的原則料理兩個寶貝的午晚餐。