Mei の 親子 生活 旅行 鄉村風

2014.03.24

爸比跟女孩們都很喜歡吃烤地瓜，無奈每次只要我自己烤，就會乾巴巴沒水份難以下嚥，事先可都是有上網做功課的，但是就是不知道怎麼我就是烤不成功，怪地瓜怪烤箱怪方法...跺腳加生氣通通沒有用！我烤的地瓜就是不好吃！就在我斷了自己烤地瓜念頭後，某天好姐妹fb傳來好吃的「Citysuper的地瓜很好吃，快去買來烤！氣炸鍋......」，蝦咪，只要出動氣炸鍋就好了嗎？隔天馬上沖去Citysuper買地瓜去。

選地瓜的時候，我有記得大家分享的，儘量選擇瘦長的，這樣比較能烤得均勻...

洗一洗放乾後，作法超級簡單（真不曉得之前我找的做法這麼費力費時是怎樣？以前的做法就忘了吧！）：

氣炸鍋先預熱200度3分鐘左右，然後放入地瓜，200度30分鐘，軟了就拿起，不夠軟的繼續200度10～20分鐘（適時地去看一下軟了沒）。

小心翼翼選擇在半夜的時候烤地瓜，想要當爸比的宵夜，讓他當我的第一個試吃者，晚上約莫11點，爸比終於下班了！一開門就說「陳媽咪，是妳在烤地瓜嗎？走出電梯整個都是烤地瓜的香味...」，哈！我家整間都是烤地瓜味，幸好兩姐妹沒有被烤地瓜的香味薰醒了。

一撥開地瓜，又軟又好吃，重點是很Juicy！真是不敢相信我終於成功烤出好吃的地瓜了，喔～不～應該說是氣炸鍋幫我成功烤出地瓜了！氣炸鍋真的是我的廚房好幫手，太愛你了！