Mei の 親子 生活 旅行 鄉村風

2015. Feb

廚房生手的我真的很怕複雜的料理，所以只要聽到用電子鍋可以完成的，都會讓我眼睛一亮。幾天前社區媽媽分享了一些一年只有冬天有賣的桂來標湖南臘肉給我，還傳授了我做法，好簡單好適合我。這種電鍋料理最適合小孩晚上有課要上的時候，早早就在店鍋裡溫著，真的很方便。

說到桂來標湖南臘肉，我也是這次才知道，原來一年只賣冬天的三個月，所以晚了就真的要等明年了，一想到我有這珍貴的桂來標臘肉，就覺得真的太太太幸運了。

桂來標湖南臘肉報導：http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130201/34806973/

回到正題，這個臘腸飯真的超簡單：

使用的材料有：

1.桂來標湖南臘肉一小塊，兩種顏色的臘腸各一條（分量各自取捨，我是因為省著用，哈！）

2.白米2.5杯（這個也是各家各自衡量飯量）

3.蒜苗

4.淡色醬油（白曝油）

做法：

1.臘肉、臘腸先稍稍洗一下。

2.桂來標湖南臘肉塊，先用熱水燙個兩分鐘，然後切小片。

3.桂來標湖南雙色臘腸，直接切小片。

4.蒜苗切細小片

5. 2.5杯白米用2.5杯水，上面鋪上備好的桂來標臘肉片與臘腸片，電子鍋我使用的是「什錦飯」行程。

6.煮飯完成後，打開就已經滿室的香噴噴了，因為煮完後臘肉跟臘腸的油氣跟甜度已經很夠了，有些人的做法直接扮一扮就可以上桌囉！

7.不過有了蒜苗跟白醬油會更好吃喔！所以我倒入了蒜苗跟些許的白醬油才開始攪拌，這時候蒜苗香氣跟臘腸飯香整個超級對味。

完成囉！小蓁妮一聞到香噴噴的臘腸飯，馬上就蛇過來了，當場要了一口，一直說好吃。

她真的很有戲，這表情也太經典了吧！好陶醉。

晚餐時，兩姐妹都吃了兩碗飯，比平常多了一倍，這臘腸飯真的比之前的番茄飯強多了！

重點是：超級簡單，只要有電(子)鍋就可以，準備材料又十分快速，為了怕忘記，這道料理我一定要好好記下來！