Mei の 親子 生活 旅行 鄉村風

這道湯品我從小喝到大，也超受小希希喜愛的，
下廚的這幾個星期，我煮了兩三次給寶貝們喝，
做法當然是娘家媽媽提供的，
有一天請寶貝們的小阿姨來家中喝這道雞湯，
得到的評語就是...有娘家媽媽味道!!
看來，我把步驟學的滴水不漏~~

材料:
雞腿一隻(切塊)
乾香菇數朵
大茂黑瓜一罐
蒜頭數顆

做法:
1.雞腿肉先川燙去血水，備用。
2.乾香菇泡水約20分鐘後，去蒂對切，備用。
3.將雞腿肉、香菇、蒜頭放入鍋中，水蓋過食材，放入電鍋蒸，外鍋一杯水。
4.香菇雞湯先完成後，先將蒸鍋放到爐火上，再放入大茂黑瓜(只放瓜瓜，湯汁倒掉喔!)小煮一下，最後加入適量的鹽巴調整味道，即可。



備註:
大茂黑瓜不放入電鍋蒸的原因是，我們都喜歡脆脆的口感，所以最後才放喔!!

這道料理也可以做乾的，但是因為兩個寶貝很喜歡喝湯配瓜瓜，所以湯品又更適合我們！下廚的這幾個星期以來，我發現自己最喜歡料理湯品了，除了步驟簡易之外，再來就是清清徹徹的湯，看起來比較有胃口，尤其是在這炎熱的夏天。那個大茂黑瓜幾乎都會被小希希搜刮一空，雞湯裡的大茂黑瓜讓我比較不擔心姐姐吃太多︿︿