Mei の 親子 生活 旅行 鄉村風

2016 Feb 

二月的家常天數因為九天年假的關係，更少了。也自從北海道回來後，炒青菜變成了我想念的味道，冬天的北海道幾乎沒有青菜可以選擇，台灣豐富的蔬果選擇，真的要好好愛惜。

姐妹說她們家喜歡蔥爆類的料理，下飯又好吃，我也來試試看。簡簡單單的蔥薑蒜，加入醃好的牛肉拌炒，真的又香又美味。 

醃烤雞腿，只需要烤箱幫忙即可。這一天不小心準備了兩道肉，差一點吃不完，但兩樣都很美味。

最近的高麗菜真好吃，每天清炒一盤就可以滿足我一月前朝思暮想的家鄉味。

繼續努力的炒青菜，生長在台灣的我們，真的已經很幸福了！

很少所有的菜色都自己下鍋，這一天的三道菜，都得動鍋才行，時間壓力有些大。

第一次學著煎豆腐，真的很不順手，幸好沒有變成碎豆腐。

從日本帶回的茅乃舍各式湯包，真的很讚！湯頭有著日式的清爽與美味，下回還要繼續帶。

這次開封的是茅乃舍的「鹽鍋」，只需要按照說明把兩種湯包各自加入煮滾的水中，涮上好吃的黑豬梅花肉，還有滿滿的青菜與配料，只消一鍋，就集結了營養與美味，還更省時省力。 

日式醬油與芝麻醬兩種混合後，變成了我們家最愛的日式火鍋沾醬。

尤其是肉食愛好者蓁妮，根本一口接著一口，想著她這麼滿足的補充蛋白質，媽咪會很有成就感，但還是很嬌小，真不知道都吃去哪兒了。

從北海道回來後有多喜歡炒青菜呢？就是連吃水餃，我也要清炒一盤菜，才能滿足。

女孩們一餐的水餃量，終於從四顆晉升成五顆了，真是讓我哭笑不得。 

偶爾會想要吃鵝油香蔥拌麵，我習慣把香蔥鵝油醬加屏科大醬油膏，再撒上蔥花，一起跟煮好的麵條拌一拌，又香又好吃。

雖然是簡單的拌麵，有了三色水果與蒜炒菜豆來陪伴也就不孤單了。

這乾拌麵是我小時候很喜歡的，它勝過幾菜幾湯，有時候就想要來一下這回憶中的味道。

湯還在爐子上，還沒上桌呢！居然已經拍好照了。流感好發的季節，我總喜歡在湯裡丟入好幾顆蒜頭，總覺得有加有保佑（自我催眠法）。