Mei の 親子 生活 旅行 鄉村風

前幾天在verywed看到一位媽咪分享給她十個月大寶寶的副食品-蔬菜高湯，
看到食材裡有蕃茄時，突然讓我好想喝那鍋高湯ㄋㄟ^^;
沒辦法～我最喜歡湯裡有蕃茄那種酸酸甜甜的味道了，完全抵擋不了～～
所以也打算來幫小蓁蓁熬一鍋蔬菜高湯～

本週的菜單：

高湯食材：



蕃茄 2顆
馬鈴薯 1顆
洋蔥 1顆
高麗菜 1/4顆
蘆筍 1把

註1:以上食材的量完全是以家裡燉鍋的大小來斟酌。
註2:這次不用紅籮蔔、波菜和南瓜，因為常給小蓁蓁吃，這次換點別的。

蔬菜高湯做法：
1.將準備好的蔬菜洗淨，該削皮的削皮、該切的切好。
2.將所有蔬菜放入鍋中熬煮，熬煮時間約2小時製作成高湯。



變化一：蔬菜全麥麵線糊
1.高湯完成後，趁熱把部分蔬菜挑起。
2.並將寶貝約一次份量的全麥麵線下水燙熟撈起。
3.將蔬菜、麵線與少許高湯一同放入果汁機中攪成泥即可當餐食用。





變化二：蔬菜粥
1.高湯完成後，蔬菜撈起並濾出高湯。
2.以一碗米、內鍋六碗高湯、外鍋一碗水熬粥。
3.蔬菜隨意分成兩種口味（本次分為：蕃茄+馬鈴薯+蘆筍/高麗菜+蘆筍兩種），分別與煮好的粥放入果汁機攪成泥狀，並分裝於保鮮盒內，待涼後送入冷凍庫。
4.我準備的保鮮盒，大約是280ml，剛好是小蓁蓁一天的份量，一次約分裝成六小盒，每天一盒，剛好可以在每週末製作一次新的。



蓁蓁接受度：
小蓁蓁還蠻喜歡吃的，只是可能因為有酸酸的感覺，所以這小傢伙一次沒辦法連續吃太多：）
因為跟之前高湯甜味較重的感覺不一樣～～
下次打算加用玉米來增加甜度，應該也不錯喔～