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2015 Oct about the Dutch baby
想不到十月我就嘗試了兩次荷蘭寶貝鬆餅（Dutch Baby），做法簡易、賣相好之外，還十分迎合兩姐妹的口味。剛好女孩們有點膩了家裡的茶家鬆餅味，這回的荷蘭寶貝鬆餅有著純粹的麵粉香氣，小蓁妮最喜歡了。
此配方是參考自潔思米（詳細配方與做法在此）：中筋麵粉60g 牛奶120ml 兩顆蛋 鹽5g 香草精5g
有了樣子可愛討喜的Dutch baby，午茶的豐盛感提升不少。
女孩們放學後一進家門，看到以前沒看過的甜點，「哇」聲又來了！還一直稱讚媽咪，讓我覺得超不好意思的（可能是因為做法太過簡單，心虛了）。
幾個星期後，我的荷蘭寶貝又開張了，歡喜的先佈置著餐桌，等著烤箱裡的荷蘭寶貝出爐。
在烤箱裡的荷蘭寶貝長得好高，都碰到頂了，直到烤箱打開，瞬間坐回烤盤上，形成了那皺摺。
準備了一朵鬱金香的海石花凍，盛產的甜柿還有蘋果汁，來跟荷蘭寶貝做伴兒。
我的午茶快變不出花樣了，得再來想想辦法，荷蘭寶貝後是...
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